Recipes

Version française

Welcome to my recipe page!

All recipes posted here are vegan and developed by me. They have been made and tested at home with friends, coworkers, and most importantly family.

Why vegan?

Eating healthy has always been a bit of an obsession. As a kid, I had weight problems and had to follow a strict diet for 2.5 years to remedy that. Then I had to reassess what I ate because of my food allergies. I later became vegetarian for lack of money while going through my divorce. And finally, I became 94% vegan (=flexitarian) for my health, after reading several studies on fibromyalgia and other illnesses.

It is scientifically proven that eating vegan reduces inflammation, lowers our risk of developing cancer and other illnesses, and gives us a better chance to save our planet.

What about allergy-friendly?

Suffering from food allergies myself, I try to post mostly TOP-8 free recipes. If not, at least recipes that cover several allergens, including for people with Oral Allergy Syndrome.

However, before making any recipe, please refer to the information right below the recipe title. It indicates which allergens were avoided, and which ones are present in each dish.

What else?

This year, one of our New Year’s resolutions was to eat less processed food and more fresh ingredients. This is essential for our health, as well as to reduce our carbon footprint on the planet. My recipes reflect this change.

I will be uploading new recipes little by little every week. I try to keep it quick and easy for the most part, but you will also find a few recipes that are more time consuming.

Can you share your recipes in another language?

Each new recipe is posted in English and French, and I am gradually translating the previous ones into French. I hope to offer them in Spanish as well when I have a bit more time.

Email me if you would like to see recipes with specific ingredients!

Healthy recipes - Pancake with rhubarb apple sauce

Enjoy your visit and “Bon appétit”!

Version française

Bienvenue sur ma page recettes !

Toutes les recettes publiées ici sont véganes et conçues par moi. Elles ont été faites et testées à la maison avec les amis, les collègues et, plus important, en famille.

Pourquoi véganes ?

Manger sainement est un peu une obsession chez moi. Enfant, j’avais des problèmes de poids et j’ai dû suivre un régime strict pendant 2,5 ans pour y remédier. Puis, j’ai dû réévaluer ce que je mangeais à cause de mes allergies alimentaires. Je suis ensuite devenue végétarienne par manqué d’argent suite à mon divorce. Et enfin, je suis devenue végane à 94% (flexitarienne) pour ma santé, après avoir lu de nombreuses recherches sur la fibromylagie et d’autres maladies.

Il est scientifiquement prouvé que manger végan diminue les inflammations, réduit nos risques de développer un cancer ou d’autres maladies, et nous donne une meilleure chance de sauver notre planète.

Et concernant les allergies ?

Souffrant moi-même d’allergies alimentaires, j’essaie de publier majoritairement des recettes ne contenant pas les 8 allergènes les plus communs. Sinon, des recettes qui couvrent plusieurs allergènes, y compris pour les personnes souffrant du Syndrome d’allergie orale.

Cependant, avant de suivre une recette, vérifiez les informations apparaissant juste au-dessous du titre de chaque recette. Elles indiquent les allergènes qui ont été évités et ceux présents dans chaque plat.

Quoi d’autre?

Cette année, une de nos résolutions du Nouvel An était de manger moins d’aliments retravaillés et plus d’ingrédients frais. C’est essentiel pour notre santé, ainsi que pour réduire notre empreinte carbone sur la planète. Mes recettes reflètent cette décision.

Je mettrai de nouvelles recettes en ligne peu à peu chaque semaine. J’essaie qu’elles soient, dans l’ensemble, simples et rapides mais vous trouverez également quelques recettes qui demandent plus de temps.

Peux-tu partager tes recettes dans d’autres
langues ?

Chaque nouvelle recette est publiée en anglais et en français, et je m’efforce de traduire progressivement les anciennes en français. J’espère pouvoir les offrir également en espagnol quand j’aurai un peu plus de temps.

Envoyez-moi un email si vous souhaitez voir des recettes avec des ingrédients spécifiques !

Bonne visite et bon appétit !